金黄的茶枝柑缀满枝头，浓郁的柑香扑鼻而来。在博罗县湖镇镇大丰村大鑫农场，冬日暖阳下，一片片泛着诱人光泽的柑皮正铺展在晾晒场上，经历着从新鲜果皮蜕变为备受市场追捧的“黄金皮”——陈皮的转变。这些看似普通的柑橘皮，正成为大丰村乡村振兴的一把“金钥匙”国内股票配资入门，促进当地村民就业，激活乡村发展新活力。
日前，大鑫农场迎来茶枝柑新一轮采摘期。果园里，工人们手持剪刀在果树间穿梭，“咔嚓”声此起彼伏，一桶桶新鲜的茶枝柑很快被装满。
“我们种植了近100亩茶枝柑，全程采用有机肥种植，所以皮薄油厚，香气特别足。”据农场负责人汤懿红介绍，这些精选自江门新会的优质种苗，在湖镇镇良好的生态环境中生长，为制作高品质陈皮提供了绝佳原料。
从鲜果到陈皮，需经历十余道工序。晾晒场边，工人们娴熟地翻晒整理柑皮；另一侧，清洗、分选、开果、剥皮、处理果肉等工序正有条不紊地进行着。“我们坚持传统手工技艺与现代科学管理相结合，确保每一片陈皮的上乘品质。”汤懿红表示，从采摘、开皮、翻晒到陈化，每一道工序都要恪守古法，严格把关。如此制成的陈皮色泽自然、香气醇厚，在线上线下平台持续热销，并在广州、深圳、东莞等大湾区城市及山东等地已积累起良好口碑。“这批陈皮已被山东老客户预订了1000斤。”汤懿红笑着说。
据了解，茶枝柑又被称为“陈皮果”，其价值贯穿全年生长周期。汤懿红介绍，农场根据果实不同成熟阶段，制作不同种类的陈皮产品。“三四月份开花后，果子如黄豆大小时可制胎果；七月份做小青柑；九、十月份制作青皮；十月底开始做二红皮；现在十二月，正是制作大红皮的好时机。”汤懿红谈起这些如数家珍，“连花开我们都会晒果皮来泡茶，全身都是宝。”除传统陈皮外，农场还研发了陈皮酒、陈皮膏等衍生产品，通过延长产业链不断提升产品附加值。
随着大丰村陈皮走俏市场，当地村民就业机会也同步增加。采摘高峰期，农场每天需聘请上百名村民。“我在农场干了十年，这里离家近、时间自由，一天工钱150元，收入稳定还能照顾家庭。”正在切果的村民林大姐满意地说。
汤懿红在招工时优先聘用周边村民，特别是留守妇女和中老年劳动力，帮助他们实现家门口就业。农场的良好口碑也吸引了不少外来务工人员，来自云南的李大叔已在这里工作了5年，从果树种植到陈皮制作都已熟练掌握。
谈及未来发展，汤懿红表示将继续坚守初心，坚持传统手工技艺，制作更多精品陈皮。同时计划带动更多村民加入陈皮制作行业，共同致富。“我们将借助线上平台，进一步拓宽销售渠道，让更多人知道博罗湖镇镇大丰村的陈皮及衍生产品。”汤懿红信心满满地说。
从枝头金果到晾晒场上的“黄金皮”，小小陈皮正为大丰村的发展注入醇厚香气，书写着乡村振兴的新篇章。
文章为作者独立观点，不代表联华证券-炒股配资之家-炒股门户网址观点
